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Offer reference: INTCOO02/19-565128
Date : 05/02/2019

(1)   CHEF DE CUISINE

Job description

Missions :

Au sein d'une maison de retraite de 120 couverts par jour, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la logistique du site (gestion des stocks, choix des fournisseurs, ...), ainsi que le respect du budget.

Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous organisez et contribuez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe, et vous supervisez le déroulement du service et y participez (accueil des convives, service, ...).

Vous êtes l'interlocuteur privilégié des clients sur le site.

Work place : FRANCE

Number of available positions : 1

Requirements

Degrees : TECHNICIAN

Background experience : 2 YEARS

Sex : Indifferent

Age : moins de 35 ans

Language :

French : Good

It skills : Bureautique

Complementary :

Avoir  un diplôme de formation professionnelle en hôtellerie –restauration

Justifier de 2 années d’expérience minimum en tant que chef de cuisine, idéalement dans la restauration collective

Bénéficier de bonnes compétences en management en animation d’équipe

Connaissance en gestion de la production

Connaissance des normes HACCP exigée

Connaissance de l’outil informatique  exigée

Connaissance de la langue française exigée

Etre âgé de moins de 35 ans

 

Compétences comportementales :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme.

Vous êtes organisé, rigoureux, efficace, et doté d'un bon relationnel

Vous avez le souci de la satisfaction client

Conditions

Joining date : 30/04/2019

Contract : CDD

Duration contract : 12 mois

Salary : 1600-1800 EUR /month

Transportation : No

Accommodation : No

Meals : Yes

Flight ticket : Yes

Complementary :

Conditions proposées

Contrat  jeune professionnel: CDD de 12 mois  (non renouvelable)

Salaire mensuel  brut : 1600 € à 1800€ nets

Billet d’avion 

Dépôt  des candidatures :

Si cette offre vous intéresse et que vous possédez les qualifications requises pour le poste  merci de déposer votre  dossier  de candidature(CV en Français+ CIN+ références professionnelles)auprès de l’agence Anapec la plus proche.de votre lieu de résidence

Délai de dépôt des candidatures :  11 /02/2019